Пюре из кабачков (до 1 года)

2 колечка нарезанного поперек кабачка, 2 ст. ложки молока, 1 ч. ложка сливочного масла, соль.

Кабачок тщательно вымыть, вынуть сердцевину с семечками, отрезать нужное количество, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне под крышкой до размягчения. Сваренный кабачок протереть через сито, добавить горячее молоко, немного соли и прокипятить в течение 2—3 мин. Готовое пюре заправить сливочным маслом.