В чем польза каш из круп для ребенка

Для взрослого человека рис или гречка это в первую очередь гарнир. А для маленьких каши из этих круп – основное и очень полезное блюдо для здоровья. В отличие от манки или каши из ячменя гречневую и рисовую каши можно вводить в рацион малыша уже с четырех месяцев. Доктора обычно советуют начинать с них прикорм, когда малыш не добирает в весе.

Гречневая каша считается одним из самых диетических продуктов. В тоже время в гречке меньше всего углеводов, по сравнению с другими крупами. Этот продукт содержит аминокислоты и является прекрасным источником железа. В гречке содержится много витаминов и микроэлементов. Минеральные вещества – фосфор, йод, кальций, калий, лецитин, щавелевая кислота, соли железа. Витамины – В1, В2, В6, Р, РР. Эта каша благотворно действует на иммунную систему за счет того, что укрепляет капилляры, улучшает кровообращение, очень полезна для кишечника.

Для того чтобы каша из гречневой крупы получилась рассыпчатой, при готовке нужно соблюдать некоторые пропорции: на две части воды надо брать одну часть крупы. После того как вода впиталась гречку можно снимать с огня. Если крупу залить с вечера кипятком, то утром значительно с экономится время приготовления завтрака. Когда каша варится, не рекомендуется помешивать ее ложкой и даже открывать крышку кастрюли.

Педиатры и специалисты по детскому питанию советуют родителям покупать растворяемые каши промышленного производства. В этом есть свои преимущества: такие кашки сбалансированы по составу. Производители такого питания соблюдают пропорции необходимых для ребенка ингредиентов, что поможет уберечь малыша от аллергий на первом году жизни, не надо волноваться о том, что в смеси добавлена какая-то вредная «химия», качество детского питания очень строго проверяется соответствующими органами.

Задание родителей состоит лишь в том, чтобы внимательно читать информацию на этикетке, часто у таких продуктов очень короткий срок хранения. Если родители только начинают прикармливать малыша покупными кашами, то не выгодно покупать большие упаковки, ребенок ест маленькими порциями и просто не успеет все скушать до окончания срока годности. Как правило, на упаковке кроме срока годности, указываются компоненты, которые входят в продукт.

Добавки бывают такими. Декстроза, глюкоза – углевод, чаще всего встречающийся в природе, виноградный сахар. Мальтодекстрин – смесь из олигосахаридов, глюкозы и солодового сахара. Улучшает пищеварение, содействует повышению инсулина, делает кашу сладкой.